Lapsang Souchong Bio

E' un tipo di Tè Nero originario della regione di Wuyi, nella provincia del Fujian, in Cina. È particolarmente famoso per il suo caratteristico aroma affumicato, che lo distingue da altri Tè Neri. Il processo di produzione del Lapsang Souchong prevede l'essiccazione delle foglie di Tè su fuochi di legno di pino, il che conferisce al Tè il suo distintivo sapore affumicato. Le foglie vengono raccolte, ossidate e poi affumicate lentamente su fuochi di legno di pino, un passaggio che può essere ripetuto più volte a seconda del livello di affumicatura desiderato.